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Qui sommes-nous

Qui sommes-nous ?

Phyllis, la propriétaire, est originaire de Malaisie. Arrivée en Suisse en 1986 comme étudiante à l’École hôtelière de Bluche (VS), elle a toujours été une passionnée de gastronomie, et a notamment enseigné la cuisine asiatique à Grandson.
Weng, le chef, établi en Suisse depuis une dizaine d’années, est un professionnel de la restauration. Originaire de Fuqing, il s’active aux fourneaux pour apporter la Chine dans vos assiettes.

Une cuisine authentique

Nous mettons un point d’honneur à vous servir de la cuisine authentique. Phyllis, la propriétaire, est malaisienne, et Weng, le chef, est chinois. Le mariage de leurs talents culinaires permet d’offrir des saveurs typiques de leurs pays d’origine. Kuali – qui signifie « wok » en malais – vous fera voyager en Malaisie, où la mixité des cultures (malais, chinois, indien ) a permis de développer une subtile adaptation des goûts, et en Chine, avec des plats plus classiques.

Proximité et savoir-faire artisanal

Nous sommes particulièrement attentifs à l’origine de nos produits et, lorsque c’est possible, nous privilégions les producteurs locaux et la confection artisanale (pâte de curry de notre propre fabrication, viande suisse, vin des Caves de Bonvillars, sirop artisanal de La Sauvageraie à Bonvillars, bière artisanale de Père Porret à Neuchâtel, glace artisanale des Délices de Toto)

Contactez nous

Nous sommes disponibles pour vos questions et vos commandes

Adresse

Rue de la Plaine 84
1400 Yverdon-les-Bains

Heures d'ouverture

Du mercredi au lundi
De 11h30h à 13h30 et de 18h30 à 21h30

Email

kuali.restaurant@bluewin.ch

Téléphone

024 420 11 44